O arroz à grega é um prato servido principalmente no Natal, tanto na ceia quanto no almoço natalino. Aqui você irá a aprender a como fazer a versão mais tradicional desse prato tão saboroso e especial para o fim de ano.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 fio de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média picada
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
- ½ xícara de chá de pimentão amarelo picado
- ½ xícara de chá de uva-passa
- 1 latinha de milho-verde (sem água)
- 1 latinha de ervilha (sem água)
- ½ colher de sopa de sal
- 4 xícaras de chá de água
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, com fogo médio, adicione o azeite, a cebola e refogue até que ela fique transparente.
- Coloque o alho e refoque até dourar.
- Acrescente a cenoura, os pimentões, a uva-passa, mexa bem até dar uma leve refogada.
- Junte o milho-verde, a ervilha, o arroz e mexa por cerca de 3 minutos para refogar mais um pouco.
- Coloque a água, sal e tampe a panela deixando cozinhar, em fogo médio, por cerca de 20 minutos ou até a água secar.
- Desligue o fogo e finalize colocando o cheiro verde.
- Agora é só servir, bom apetite.