A farofa é um prato bem popular no Brasil, conhecida por seu preparo fácil, prático e que pode contar com variações. A receita também já é tradicional na ceia de Natal, por seu sabor agradável e com ingredientes variados que vão desde frutas até carnes, como bacon e linguiça.
INGREDIENTES
- 100 ml de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 cebolas picadas
- 500 g de farinha de mandioca torrada
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga.
- Quando estiver quente, adicione a cebola e refogue em fogo médio, até dourar.
- Inclua a farinha de mandioca torrada e cozinhe mexendo sem parar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe mexendo por cerca de 7 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a farofa descansar na panela tampada por alguns minutos.