Açúcar ou adoçante? Qual o melhor?

Vamos primeiro falar sobre açúcar! Cristal, refinado, demerara, mascavo, light, etc… existe uma grande variedade de açúcares, qual é o saudável?

Posso ser bem direta com você? Então… nenhum!

Existem aqueles que são “menos ruins”, mas no final das contas, açúcar é açúcar!

Eles não possuem muitas diferenças, são praticamente isentos de nutrientes.

Meu conselho: escolha um demerara ou mascavo e use somente em receitinhas, de forma esporádica.

Vamos falar sobre adoçantes agora.

Existem 2 tipos: os artificiais e os naturais.

Os artificiais são os mais comuns do mercado (à base de sacarina, ciclamato de sódio, aspartame…) e temos os naturais (xilitol, stévia, eritritol, taumatina…).

Sem dúvidas, os naturais são mais benéficos para a saúde, já que os adoçantes artificiais tem uma lista extensa de ingredientes ruins (principalmente sódio!).

E por fim, entre os açúcares e os adoçantes naturais, os adoçantes naturais são mais benéficos para a nossa saúde.

A minha sugestão é que você compre um adoçante natural e vá experimentando para ver o que você mais se identifica. Eu particularmente gosto mais dos adoçantes em pó, de preferência stévia.

Outra coisa importante: verifique SEMPRE se na embalagem está escrito que aquele adoçante é 100% natural. Muitos adoçantes são misturados com os artificiais, então vale à pena ficar atento, ok?

Com amor, nutri!

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