Receita de Salpicão de Frango Fit

Ingredientes:

  • Frango desfiado – 500g
  • Iogurte natural – 2 Copos pequenos (330g)
  • Azeitona verde (picada) – 200g
  • Uva passa preta – 200g
  • Aipo (salsão) (picados em cubos) – 4 Colheres de sopa cheias (76g)
  • Cenoura crua (ralada) – 2 Unidades médias (240g)
  • Suco de limão tahiti – 50ml
  • Azeite de oliva extravirgem – 2 Colheres de sopa (16ml)
  • Milho – 200g
  • Ervilha – 200g
  • Pimenta do reino em pó – A gosto
  • Sal refinado – A gosto

Forma de preparo:

  1. Prepare o frango no fogão e use um liquidificador para desfiá-lo em seguida;
  2. Pique o salsão e rale a cenoura;
  3. Em uma tigela grande, junte o frango, o milho, a cenoura ralada, as ervilhas, o salsão e as uvas passas;
  4. Adicione por cima os 2 potes de iogurte natural, o azeite, o suco do limão, sal e pimenta a gosto;
  5. Misture tudo, cubra com um filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.

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