Gastronomia e Cultura

INGREDIENTES 500 g de farinha de trigo 25 g de açúcar 15 g de fermento biológico 15 g de sal...

Babaganuche, é uma salada feita de purê de berinjela assada ou grelhada, tahine pasta de gergelim e suco de limão. Um método de preparação popular...

Falafel é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho. Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de...

Apesar da culinária vegetariana e crua ser uma novidade na gastronomia contemporânea, o hábito de comer comida crua não tem...

Ingredientes 3 tiras com palitos de queijo coalho 2 ovos batidos 1 xicara de farinha de trigo peneirada 200g de...

Ingredientes Massa: 500 gramas de batata doce em purê 1 unidade de gema ½ xícara de queijo parmesão ralado 1...

INGREDIENTES 400 g de camarões limpos 1 limão 2 dentes de alho sal a gosto Farinha de trigo 1 pacote...

Ingredientes  1 ovo  3 xícaras (s) de chá de farinha de trigo 1 colher (es) de chá de sal 1...

A cuca, é uma iguaria de origem alemã, que chegou ao Brasil com os imigrantes; além de estar muito presente...

Ingredientes do recheio 1 cebola picada Azeite a gosto 1 tomate pequeno picado 1 pimentão vermelho picado 2 berinjelas médias...