Gastronomia e Cultura

Massa choux, em francês “pâte choux” é um tipo de massa que é feita com manteiga, água, farinha de trigo...

Final do ano chegando e que tal inovar na sobremesa?! Trouxe hoje uma receitinha super fácil e deliciosa para quem...

O dia a dia de quem mora nas cidades é corrido. Desde cedo as pessoas vão de um lado para...

Dentre as frutas mais consumidas no mundo, está a banana. Com diversas espécies, apenas uma espécie é nativa do Brasil,...

O inhame é um dos tubérculos que fazem parte de diversas receitas dos brasileiros. Sua cor varia, podendo ser encontrado...

Como muitos sabem, sou professora e coordenadora do curso de gastronomia em uma instituição de ensino superior do Acre. E...

Entre um cardápio e um vinho há mais implicações do que conhecimento geral pode supor. Antigamente era quase uma rotina...

A Itália é um pais constituído por microrregiões culinárias com milhares de receitas para qualquer alimento que você possa imagina....

A culinária é, certamente, uma ação cultural que nos conecta à crenças, à história e à sociedade em que vivemos....

Nenhum historiador conseguiu dizer, com precisão, em que momento nasceu o botequim. Claro: todo bandeirante teve lá seu beco escuro...