Ingredientes
- 3 tiras com palitos de queijo coalho
- 2 ovos batidos
- 1 xicara de farinha de trigo peneirada
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 200 g de farinha de rosca ou farinha panko
- sal a gosto
- páprica picante a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Retire os palitos das tiras do queijo coalho e corte-o em 8 pedaços retangulares iguais.
- Tempere o queijo com uma pitada de sal e a páprica picante. Reserve.
- Coloque a farinha de trigo, ovos batidos e a farinha panko ou a farinha de rosca em tigelas separadas.
- Passe cada pedaço do queijo na farinha de trigo, retire o excesso.
- Em seguida, passe nos ovos e em seguida na farinha panko, demodo que o queijo fique todo coberto.
- Leve um tacho com óleo ao fogo médio e deixe esquentar.
- Frite cada pedaço do queijo e quando estiver dourado, retire os pedaços com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso da gordura no papel toalha.
