Autor: Gabriela Schley
Burrito
Casquinha de caranguejo: saiba como preparar um almoço diferenciado
Charuto na folha da uva
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Arroz à grega
Farofa natalina
Aprenda a fazer o tradicional pão sírio
Babaganuche: uma salada feita de purê de berinjela assada, tahine pasta de gergelim e suco de limão
Saiba como fazer Falafel; popular entre os vegetarianos e veganos
Falafel é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho. Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim) e salada (tomate, pepino, cebola e alface). O falafel tornou-se popular entre os vegetarianos e veganos como uma alternativa à carne de alimentos de rua. Embora tradicionalmente considerado como “hambúrguer vegetariano”, o seu uso tem-se expandido à medida […]