O famoso “bolo”, que foi criado nos Estados Unidos, e aos poucos se tornou uma adoração mundial. O brownie é um bolo que não cresce, contém muito chocolate, tem nozes em sua massa, e é marrom escuro assim como seu nome relata.
Ele é o favorito “Baked treats” (bolinhos assados) dos americanos, e conquistou os brasileiros rapidamente. Assim como outras receitas, o brownie também não possui origem certa, mas sabemos que ele apareceu para o mundo no início do século 20.
A criação do brownie é cercada de lendas e mitos e por isso não existe uma confirmação sobre qual região ele nasceu. Mas muitos dados históricos apontam para a região de “New England”, no nordeste dos EUA.
Das várias lendas que existem sobre a origem do brownie, a mais famosa conta de uma dona de casa que estava fazendo bolo de chocolate, e esqueceu-se de colocar fermento em pó na receita. Após assar e perceber que não tinha crescido, a dona da casa serviu assim mesmo as fatias planas.
O famoso livro “Larousse Gastronomique”, afirma que o primeiro registro de uma receita de brownie, apareceu para o mundo 1896. Mas alguns historiadores de culinária, afirmam que o primeiro registro foi em 1909, em uma versão com menos chocolate do que o atual.
Ingredientes
- 5 colheres de manteiga
- 3 ovos
- 3 xicaras de achocolatado
- 6 colheres de açúcar
- 12 colheres de farinha de trigo
Modo de preparo
- Derreta a manteiga e reserve.
- Enquanto derrete a manteiga, junte e misture bem o açúcar e os ovos.
- Agora é só misturar o achocolatado e o trigo.
- Unte uma forma com manteiga e achocolatado.
- Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
